Restauranten blev oprettet af ejeren af en vinklub for kendere og elskere af det lokale køkken. Dermed skabtes en restaurant, der  tilbyder kreative retter med smagsvarianter, som ellers var glemte.
Vores specialer:
Udskæring af atypiske oste.
Buffalo ricotta med valnødder og trøffel
Gnocchi specialiteter.
Filetto all'arancia - Kalvefillet med appelsin.
Grotticella tilbyder et glimt af Toscana med dets traditioner, men med en stil præget af tiden og ubestridelig autentiske smag --
Vi har absolut forbudt frosne produkter i vort køkken, men fyldt det med friske råvarer fulde af farver og aldrig monotont. At tage på opdagelse fra Cimini til Maremma er at opdage og nyde vinvejen afsluttende med Toscana.

Il Wine Bar La Cantì er åben fra kl. 21.00 til kl. 24.00 fra torsdag til søndag.

 ANTIPASTI
Forretter 

-TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
Skiver af spegepølser og oste

 -TAGLIERE DI FORRAGGI
Skiver forskellige oste 

- PANE CALDO ALL'OLIO DI GRADOLI CON TERRINA DI FAGIOLI “AL COCCIO”
Ristet brød med olie efter behag med bønner i lerterrin 

- CROSTONE ALL'UCCELLETTO
Ristet brød med stuvede bønner
 

-BRUSCHETTA AL TARTUFO NERO
Ristet brød drysset med reven sort trøffel

 -BRUSCHETTA PECORINO NOCI E MIELE
Ristet brød med gedemælksparmesan og honningristede nødder

€. 10.00

ZUPPE
Suppe

-ZUPPA FRANCESCANA CON GNOCCHETTI DI PATATE E FAGIOLI
Suppe med melboller og bønner

-ZUPPA DELLA GROTTICELLA
(CECI ALLA VITERBESE CON CROSTINI DI PANE AL ROSMARINO)
Suppe med kikærter med ristet brød med rosmarin

- PASTA E FAGIOLI
Pasta med bønner

€. 10.00

PRIMI PIATTI

-GNOCCHI AL CINGHIALE
Melboller med vildsvin

-STROZZAPRETI AL POMODORO
Pasta med tomatsovs

-PAPPARDELLE AL CINGHIALE
Sommerfuglepasta med vildsvin

-PAPPARDELLE AL TARTUFO
Sommerfuglepasta med trøffel

-TAGLIATELLE AL RAGU' TIPICO
Båndpasta med kødsovs

-TORTELLI BURRO E SALVIA
Fyldte pastapuder med smør og salvie

-TORTELLI ALLA PARMIGIANA
Fyldte pastapuder med parmesan

-POLENTA DELLA GROTTICELLA (MIN.X 2 PERSONE)
Majsgrød a’la Grotticella

€. 10.00

SECONDI PIATTI

-PENTOLACCIA (MAIALE PICCANTE CON FAGIOLI E SPEZIE)
Velkrydret svinekød i gryde med bønner
 

-GUAZZETTO (SALSICCE CON OLIVE E CROSTINI DI PANE CON SALVIA E ACETO)
Ragù med italiensk pølse med oliven brødcroutoner, krydret med salvie og eddike
 
-FRITTATA ALLA CIPOLLA
Løgomelet

-FRITTATA AL TARTUFO NERO
Omelet med reven trøffel

 -SCAMORZA ALLA GRIGLIA
Grilstegt scamorzaost

 €. 12.00

-FILETTO SPEZIATO
Krydret kalvefillet

-TAGLIATA MIELE E NOCI
Skiveskåret kalv med honningristede nødder

-FILETTO IN AGRODOLCE
Kalvefillet med sursød sauce

-SPUNTATURA DI MAIALE AL COCCIO
Svinebryst i lerterrin
 

-CINGHIALE ALLA BUIONA
Vildsvin

-FUNGHI PORCINI (STAGIONALI)
Carl Johansvampe i sæsonen

Alle retter kan serveres med Carl Johansvampe, hvis vi har dem...

€ 16.00

 I vores restaurant anvendes ikke dybfrosne varer, og derfor er vore menuer afhængig af årstiden.
 

CONTORNI
Tilbehør

 -PATATE AL COCCIO
Kogte kartofler i lerfad med olie

-INSALATINA BALSAMICA
Grøn salat med balsamico

-PACHINI CON SCAGLIE DI GRANA
Små tomater med osteflager

-RUCOLA DELLA GROTTICELLA
Rucola a’la Grotticella

DOLCI
Desserter

 -COPPA GROTTINETTO (CON PANNA CIOCCOLATO CALDO TOZZETTI)
Lille skål med varm chokolade med nøddebrød

 -FONDUTA DI CIOCCOLATO AL PEPERONCINO
Chokoladefondu med chillipulver

-MOUSSE DI MASCARPONE
Mascarponemousse

-RICOTTA FRESCA E CIOCCOLATO
Frisk ricotta (valleost) og chokoladesovs

-GELATO ALLE MANDORLE
Mandelis

€. 5.00

MENU:

A PREZZO FISSO - Pris €. 16.00

 -PANE CALDO
Ristet brød med olie og hvidløg

 -GNOCCHI CACIO E PEPE
Melboller med ost og peber

 -FILETTO ALL'ARANCIA
Mør kalvefillet med orangemarineret

-INSALATINA
Grøn salat

-DESSERT
Dessert

MENU

A PREZZO FISSO - Pris: € 12.00

-ZUPPA FRANCESCANA
Suppe med melboller og bøn

-TAGLIERE DI FORMAGGI
Skiver oste

-CALICE DI VINO
et glas vin

alle kreditkort modtages...